ゆったり、まったり珈琲タイム
1998年からWEBシステム開発やデータベース開発を行ってきた株式会社ワークスペースが珈琲豆の焙煎と通販を始めました。
ストレスが溜まりやすい昨今。酒も煙草もやらない私は甘く切ない思い、ではなく、甘く深い珈琲(深煎り珈琲)を唯一の楽しみとしていました。 ストレス解消に私が趣味でやっていた焙煎珈琲豆をお分けしようという気持ちで、焙煎した深煎り珈琲をご縁のある方にお裾分けしたところ大変好評を頂きました。
やがて「珈琲豆を購入したい」というリクエストを頂くようになり、一念発起で珈琲豆のネット通販を始めることに致しました。
忙しい毎日のほんの少しの時間を甘く深く美味しい珈琲タイムで充実していただけましたら幸いです。
648.cafe が提供する珈琲豆
648.cafe は深煎りの甘く深い味わいをお楽しみいただきたいと考えています。豆の種類によって焙煎度合いは変わりますが焙煎時、主に次の 4種類の焙煎度合いで仕上げます。

ハイロースト
ハイローストは、やや深い中煎りです。とはいえ当店では一番浅い焙煎具合で、フレッシュな香りを楽しんで頂きたい生豆はハイローストで仕上げます。

シティロースト
中深煎りとも言われる焙煎具合です。ハイローストでは青っぽいけれど、フレッシュな香りを楽しんで頂きたい生豆はシティローストで仕上げます。

フルシティロースト
やや深煎りです。フレンチローストまで仕上げると苦味が出てしまう、またプレミックスの生豆などはフルシティローストで仕上げます。

フレンチロースト
深煎り珈琲です。当店が最も目標としている甘く深い珈琲に仕上げる時はフレンチローストで仕上げます。
648.cafe をご利用頂いたお客様からの声
コーヒーいただきました。
とってもおいしかったです!
ブレンドは最近、とんと飲んでいなかったのですが、これは私好みでおいしかったですね。 岡田さんのイメージした通りのしあがりで、コク深く、それでいて甘味があり、香りもとてもよかった・・・。私が普段飲んでものより、何というか柔らかみがありました。
もったいないので、週末だけちまちまと飲みたいと思います!本当にありがとうございました!!
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